Costumbres y Gastronomía

El hábitat en CUEVAS fue el origen del Municipio. Situadas -en su mayoría- en los extrarradios del casco urbano actual, fueron utilizadas durante muchos años, como viviendas habituales. Actualmente se conservan como segundas residencias, idóneas para la época estival.

En Algueña, se conserva con plena vigencia la cocina más tradicional de la región, aunque con algunas particularidades. Podemos destacar los gazpachos de torta a la pala, la gachamiga, la borreta, la paella con conejo y caracoles, etc.

También se dispone de una amplia variedad de embutidos tiernos y secos, así como de dulces y pastas (perusas, almendrados, sequillos, pastizos, toñas, rollos de aguardiente, ..., elaborados artesanalmente

Por lo que a la “ARTESANÍA” se refiere, cabe destacar el denominado “encaje de bolillos” y el “trabajo del esparto”, entre aquellas actividades que han perdurado con el paso del tiempo, gracias al empeño de particulares y colectivos locales.

Bares y Restaurantes de Algueña

BAR LA AMISTAD

C/. Capitán Cortés, 7

Tlf.: 965476443

BAR NOU CHORRO

Pl. Juan Carlos I, 12

Tlf.: 620408520-965476033

BAR TIVO

Travesía País Valenciano, 3

Tlf.: 965476366

CAFÉ BAR "CARRER MAJOR"

C/. Mayor, 20

Tlf.: 965476500

CAFETERÍA "CENTRO CÍVICO"

Pl. de la Concordia, 9

Tlf.: 610041593

CASA RURAL-RESTAURANTE "LAS DOS TORRES"

Pl. de las Eras, 12

Tlf.: 965476188

FINCA "LA CANTERA"

C/. Cuevas Altas, 10

Tlf.: 965476283

PUB DÉDALO

C/. Capitán Cortés, 5

Tlf.: 605278077

PUB Y TERRAZA DE VERANO "RAPSODIA"

Paseo de La Libertad, 1

Tlf.: 639470263

RESTAURANTE "TÚ Y TU DESTINO"

C/ Santa Elena, 1

Tlf.: 620489549

RESTAURANTE GAZELLA

Partida de la Solana, 4

Tlf.: 965476036

Imágenes de las costumbres y gastronomía de Algueña

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